Environnement
Dans notre processus d’aquaculture, nous n’utilisons aucun produit chimique, que ce soit pour le nettoyage, l’alimentation des anguilles ou le traitement des eaux usées. Cela signifie que tout au long de la chaîne d’aquaculture, seuls des produits naturels sont utilisés afin de préserver notre environnement.
Reproduction
La reproduction est un grand mystère. En tant que professionnels de la pêche, nous avons compris que chaque rivière abrite un stock défini d’anguilles adultes, et que les géniteurs produisent chaque année une quantité d’alevins qui remontent les cours d’eau proches de leur lieu de reproduction, poussés par les vents marins ou attirés par l’eau douce. Dans une rivière plus polluée, le nombre d’anguilles adultes est plus faible, ce qui se traduit par une diminution des civelles. C’est pourquoi notre analyse est justifiée et peut être contrôlée par les autorités.
L’un des grands problèmes observés en aquaculture est que les civelles ont une croissance très faible en eau saumâtre. Il est donc impératif de commencer l’élevage en eau douce, avec une conductivité nulle. Or, bloqués par des barrages infranchissables, de nombreux alevins se retrouvent en milieu salé, où leur croissance est médiocre ; ils sont alors voués à mourir ou à être dévorés par des prédateurs.
Notre principale observation est que, dans les rivières où la pêche de l’anguille adulte n’est plus pratiquée, le nombre de montaisons de jeunes anguilles augmente chaque année. Cela vient concrétiser nos analyses ainsi que les affirmations des scientifiques, qui, à ce jour, disposent de moins d’observations que nous, professionnels.
Empreinte environnementale
Passe à poissons
Le long de l’oued Sebou, à 60 km de la ville de Kénitra, se trouve le barrage de Mograne. C’est à cet endroit que nous avons constaté une importante concentration d’anguilles tentant de remonter vers le barrage. Malheureusement, ces anguilles ne survivent pas au fort courant.
Pour y remédier, Nounemaroc a décidé d’installer une passe à poissons qui fait office d’ascenseur, afin de protéger cette espèce menacée.
Barrages
Les barrages ont été construits pour constituer de grands réservoirs d’eau favorisant une agriculture qui, au départ artisanale, est rapidement devenue industrielle grâce à l’abondance d’eau. Cela a malheureusement favorisé la pollution due à l’agriculture industrielle en amont des barrages, entraînant une dégradation de la qualité de l’eau en aval. Cette pollution, souvent appelée « bouchon vaseux », remonte et descend avec les marées dans nos oueds.
Ces retenues d’eau ont un effet néfaste insoupçonné : les poissons migrateurs (alose, saumon, lamproie, truite de mer…) de nos oueds ont disparu, incapables d’atteindre les zones de frayère bloquées au pied des obstacles. Seule l’anguille a su s’adapter en aval des oueds, car son lieu de reproduction se trouve dans les estuaires, à l’instar des poissons marins.
Empreinte environnementale
Marquage des anguilles
Le marquage des anguilles à l’aide de grappes avant leur remise en liberté dans les barrages et les rivières de montagne nous permet de les revitaliser, ainsi que de suivre l’évolution et le parcours de chaque anguille.
Nous avons commencé ce processus il y a deux ans.